AAlat PengeringAmpas Kelapa (Peneurah)Kontruksi Makna Dalam Ilmu Fisika: Tradisi Orang Aceh
Abstract
Peunerah merupakan alat tradisional masyarakat Aceh untuk pembuatan ampas kelapa yang akan di keringkan atau dalam bahasa Aceh disebut pliek U (patarana). Peneurah biasanya terbuat dari dua atau tiga batang kayu persegi panjang yang salah satu atau kedua sisinya diberi tekanan, baik dengan memasukkan pasak (alee) pada salah satu sisi ataupun dengan menggunakan ulir. Metode penelitiannya kualitatif, dengan pendekatan studi kasus, dimana peneliti mengkaji keunikanPeneurah yang ada di Aceh. Tujuan dalam penelitian ini untuk mengkajian hubungan Peneurahdalam ilmu fisika. Hasil penelitian menunjukkan bahwa teori fisika yang digunakan peneurah adalah gaya karna ketika penuerah diputar aleenya (pasak) maka harus diberi gaya supaya pliek u tersebut tertekan. Gaya adalah tarikan atau dorongan yang dapat menyebabkan perubahan kecepatan (percepatan) perubahan bentuk benda. tekanan salah satu teori fisika yang digunakan dalam penuerah ketika seseorang memberi gaya dialee penuarah maka pliek u tersebut akan terhimpit dan berubah bentuk. seperti pengertian tekanan yaitu perbandingan antara gaya tekan dengan luas bidang. Ketika kita memutar alee (pasak) penuerah maka alee tersebut akan bergerak melingkar dengan kecepatan yang berbeda-beda dan kelajuan konstan.
Keywords
Full Text:
PDFArticle Metrics
Abstract view : 70 times | PDF view : 62 timesReferences
Aisyah A & Yunita D. 2020. Pemanfaatan Teknologi Tepat Guna Pada Usaha Produksi Bumbu Bubuk Instan ‘Meurasa’ Masakan Khas Aceh. Jurnal Pemberdayaan: Publikasi Hasil Pengabdian Kepada Masyarakat 4 (3): 297–304.
Asep H. 2007. Cerdas Belajar Fisika untuk Kelas XI, Kamajaya: Grafindo Media Pratama.
Asep H. 2010. Buku Saku fisika SMP,Bandung: Kaifa.
Asril M, Perdana AT, Mahyarudin, Asmarany A, & A’yun A. 2019. Isolasi Cendawan Yang Berperan Dalam Proses Pembuatan Pliek U ( Makanan Fermentasi Khas Aceh ).â€A Scientific Journal 36 (1): 26–34.
Fuady & Wahyuni. 2015. Upaya Peningkatan Kualitas Usaha Minyak Kelapa (Pliek U) Dengan Pemanfaatan Teknologi Arang Aktif Tempurung Kelapa Di Desa Jangka Alue U Kecamatan Jangka Kabupaten Bireuen. Prosiding Seminar Nasional Ekonomi Manajemen Dan Akuntansi (Snema) Fakultas Ekonomi Universitas Negeri Padang: 66–72.
Maknuni J, & Sabaruddin. 2020. Construction Meaning of Bude Trieng Toys ( Rifles ) in Physics : Traditional Toys. Proceeding International Conference on Sciense and Engineering 3: 705–9.
Moleong LJ. 2017. Metodologi Penelitian Kualitatif. Bandung: Remaja
Rosdakarya
Asril M. 2019. Isolasi Cendawan yang Berperan dalam Proses Pembuatan Pliek U (Makanan Fermentasi Khas Aceh) Majalah Ilmiah Biologi Biosfera : A Scientific Journal, 36(1): 26 – 34
Romano. 2013. Potensi Produksi Dan Kinerja Investasi Industri Pengolahan Kelapa Terpadu Di Provinsi Aceh. Jurnal Agrisep 14 (1): 1–9.
Sugiyono. 2017. Metode Penelitian Kualitatif, untuk Penelitian Bersifat: Eksploratif, Enterpretif, Interaktif Dan Konstruktif. .Bandung: Elfabeta.
Sugiyono. 2015. Metode Penelitian Pendidikan Pendekatan Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D. Bandung : Alfabeta.
Stake RE. 2005. Qualitative Case Studies. In N. K. Denzin & Y. S. Lincoln (Eds.), The Sage handbook of qualitative research (pp. 443–466). Sage Publications Ltd.
Somaatmadja DJ, Ali, A. Ghani S. Herman H. Wiriano, dan Dachlan A. 1972. Isolasi Protein dan Teknologi Protein Kelapa. Balai Penelitian Bogor, Bogor.
Rahmini S. 2004. Sains Fisika untuk SMP Kelas VII, Semarang: Aneka ilmu.
Yin RK. 2009. Case Study Research: Design and Methods (second). Thousand Oaks, CA: Sage Publications, Inc.
Zahri F dan Arpi N. 1996. Pengkajian Beberapa Sifat Minyak Pliek U (Minyak Kelapa) dan Nilai Gizi Residu Hasil Sampingnya. Skripsi Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Syiah Kuala, Darussalam Banda Aceh.
DOI: https://doi.org/10.23971/jpsp.v2i2.4583
Article Metrics
Abstract view : 70 timesPDF - 62 times
Refbacks
- There are currently no refbacks.
Copyright (c) 2022 Jauharil Maknuni

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
©2021-2022 IAIN Palangka Raya